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Tutte le ultime notizie dalla delegazione regionale Sicilia di Fondazione Italiana Sommelier

Appuntamento al Bar - Sparkling drink

Una selezione di drink a base di bollicine pensati da Luciano Ferlito

06/03/2021
Fotografia
Sparkling è tutto ciò che in inglese rientra nella categoria delle bollicine. 
Che siano frizzanti o spumanti questa tipologia di vini offre quel quid in più per realizzare drink piacevoli e poco alcolici da provare da aperitivo o durante tutto l'arco della giornata. 

Di seguito qualche idea per realizzare Sparkling Drink anche a casa, grazie ai suggerimenti di Luciano Ferlito, Barmanager e responsabile della nostra squadra servizi. 

Si consiglia l'utilizzo di un tumbler alto (e per il n.4 di una coppetta), uno shaker, un gigger, e del ghiaccio di buona qualità. 
Qualsiasi tipo di vino frizzante o spumante può essere adatto alla realizzazione di questi drink. 

Buon divertimento!


#1

3 cl Calvados
4 cl di succo di mela chiaro
Foglie di menta
Ghiaccio
Top di bollicina


#2

6cl di succo cranberry o succo di melograno fresco
Top di bollicina

#3

Succo fresco di mandarino 6 cl
Gocce di angostura
Top di bollicina

#4
(in coppetta)

3 cl Vodka
gocce di tabasco
mezzo succo di limone
acqua di governo di un'ostrica,
shakerare e colmare con top di bollicine

 
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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